Японский лимон – весьма экзотичное растение, о котором знают лишь те, кто увлекается их исследованием. Потому его изредка можно повстречать в доме на подоконнике, но свои фанаты в наших краях у растения уже имеются.Лимон юдзу — необыкновенное и редчайшее растениеОписание сорта юдзуЯпонский лимон – обычное растение для восточных государств, в особенности для Стране восходящего солнца и Китая, ан совершенно не так давно его культивирование распространилось на Тибет и Корею. Это растение получило свою популярность не только лишь благодаря своим плодам, да и цветению. В период цветения юдзу (либо юзу) может соревноваться деть красе с деревьями сакуры. Для японцев растение соединено с самыми удовлетворенными событиями в прекрасной жизни, оптимизмом и благоденствием. Больший энтузиазм представляют плоды дерева. При первом взоре на их кажется, что это обыденный мандарин жёлтого цвета. Но есть отличия:Кожица юдзу несколько грубее, чем у обычного нам мандарина. Она наиболее шероховата, ан толщина её добивается 5 мм. Цвет плодов варьируется от степени зрелости плода: от тёмно-зелёного до золотисто-жёлтого.Мякоть юдзу наиболее сухая, чем у обыденного лимона, делится на несколько частей толстыми перепонками. Вкус у мякоти терпкий, кислый, отдаёт нотами хвои и цветов. Мякоть имеет маленькую калорийность.В кожице японского лимона содержится огромное количество витаминов группы B и микроэлементов: кальций и фосфор. Увы эфирные масла, изготавливаемые плодов этого дерева, обширно употребляется в областе медицины как противомикробные и противогрибковые препараты.Благодаря терпкости и цветочным колерам вкуса цедру плодов этого японского растения обширно употребляют в кулинарии и парфюмерии.Юдзу владеет прекрасными цветамиПолезные характеристики и индивидуальности внедрения юдзуБольшую популярность в Стране восходящего солнца, в Китае и Корее имеют приправы, в состав которых заходит кожица японского лимона либо его сок. Изо японского лимона нередко готовят супы и соусы. Цедра отлично подступает для изготовления заправок и маринадов, ан сок употребляется в хорошем качестве добавки к спиртным либо безалкогольным напиткам. Нередко сока плодов японского юдзу готовят уксус, джемы, варенья либо мармелад. Но в кулинарии пользуются спросом не только лишь зрелые плоды японского лимона, да и недозрелые зелёные плоды. Цедру зелёного лимона употребляют для изготовления острой японской приправы в виде пасты. Не считая лимона в состав входят перец чили и морская соль.Применение в медицинеЮдзу обширно употребляют в областе медицины. Т. к. кожица у плодов владеет высочайшими фитонцидными и антивирусными качествами, то её нередко используют для исцеления простудных болезней. В японских магазинах можно повстречать сироп на базе плодов юдзу, который употребляют для борьбы с простудными болезнями в зимний период. Столовую ложку сока довольно разбавить стаканом кипяточка и лечебный напиток готов. Неизменное употребление плода юдзу в еду дозволяет восстановить работу желудочно-кишечного тракта, сделать лучше работу сердца и благотворно воздействовать на кроветворную систему организма.
