Основой сельского хозяйства является скотина. Она зарекомендовала себя как надежный источник молока, мяса и субпродуктов. Также может быть приобретение скотины с целью разведения телят. Молоко употребляют как в чистом виде, так и в виде разных производных. Это сыры, ряженка, напиток, сметана, творог и почти все другое. мяса получают огромное количество лакомств. Субпродуктам также можно просто отыскать применение.Скотина — самое пользующееся популярностью звериное в сельском хозяйствеВиды и породы скотин. Желательный выборМы уже решили, что скотина весьма доходное и неподменное звериное. Осталось верно ее избрать. Практика указывает, что лучше выращивать корову с теленка, ведь если вам это 1-ая скотина, то лучше приобрести уже взрослую. {Дело в том}, что неопытному скотоводу будет трудно вырастить телят. Это весьма хлопотный и долгий процесс.Покупая взрослую буренку, лучше дать предпочтение Двух отелу. В таком возрасте уже можно сказать о ее молочных качествах. В это время звериное остается довольно юным. Также принципиально, что таковая скотина уже привыкшая к дойке и будет тихо стоять, пока начинающая хозяйка не приспособится верно доить ее. Может показаться, что мы приводим очень относительный плюс, но лишь представьте: вы в первый раз пытаетесь подоить телку, говори она не достаточно того, что неразумно на месте, так к тому же брыкается. Огромного удоя вы не получите. К дойке скотин приучивают еще с телят.Идеальнее всего свои молочные свойства скотина указывает далее 2-го отелаИзначально стоит решить, которая порода КРС вас занимает. Существует три породы большого рогатого скота:мясные;молочные;мясо-молочные.Все породы и виды скотин имеют значительные различия. Так, удой мясных пород КРС почти во всем уступает удою молочных. Потому мясных скотин не доят. Начиная еще с телят, их интенсивно подкармливают, с той целью, чтоб звериное резвее набрало массу. Молочные буренки способны давать до 50 л молока раз в день. Телята мясной породы к году способны весить до 450 кг. После истечении 15-16 месяцев, бычки имеют все шансы достигнуть от 1200 до 1500 кг. Некие виды набирают от 700 до 1200 г незапятнанного веса раз в день.Мясные буренки славятся смачным мясом. Ну и жив вес у этих пород почти всем выше, чем у молочных.Доход молока скотин может зависеть от возраста звериного. Наилучшие удои приносят телки от третьего отела до восьмого. Далее этого возраста удойность быстро понижается. Наилучшее мясо можно получить у бычков возрастом не наименее 2-ух лет. Необходимо отметить, что мясо старенькых скотин твердое и рекомендуется забивать их в возрасте от Двух до Три лет.Мясная скотина различается от молочной большей массой телаОсновные породы коровПород скотин и бычков существует весьма много, но мы поведаем о самых продуктивных и животрепещущих:Голштинская порода – выведена в Америки. Это более всераспространенная порода. Масса таковой скотины приблизительно 500-600 кг. Создание молока за годовой цикл 6300-6700 кг при жирности 3,5%. Может быть скрещивание с черно-пестрой телкой, с целью роста количества получаемого молока (до 100 л.). Сейчас для поддержания породы разводят бычков.Черно-пестрая порода – разработана в СССР. Получена методом скрещивания европейских видов с местными. Более всераспространенная в нашей огромной стране скотина. Это обосновано неплохой молочной способностью и обильными мясными возможностями. Соответствующие отличия вида: вытянутое туловище, широкий поясничный отдел и выпуклая грудь. Создание молока – 5300-6100 кг с жирностью в 3,2%. В возникнувшем случае выбора этого вида, стоит учитывать, что звериному нужно огромное количество кормов.Джерсейская порода – скотина происходит Великобритании. Одна самых первых видов скотин. Порода различается мощной злостью, но при соответствующем уходе можно вырастить размеренную и уравновешенную буренку. После производству мяса, порода не занимает больших позиций, есть виды наиболее продуктивные. Но зато имеет весьма приметное молоко. Оно желтого цвета с жировыми вкраплениями. Удой порядка 3500-3700 кг в год, и владеет жирностью в 7%. Особо ревниво охраняют они собственных телят.Симментальская порода – выведена в Швейцарии. В итоге питания сверх питательными травками, возрастающими на альпийских склонах, вышло вывести всепригодную породу. Годичное создание молока составляет выше 4200 кг с жирностью в 4,1%. Были случаи с годичным удоем в 8800 кг молока. Мясные свойства занимают высшую позицию. Выбрав бычков либо скотин данной породы, вы не пожалеете, ведь они нетребовательны в кормлении.Айширская порода – родом Шотландии. Годичный удой в 4400-5200 кг молока с жирностью в 3,9%. У их отменная приспосабливаемость в прохладном климате. Ужаснее уживаются в засушливом климате. Индивидуальностью данной породы является гладкая шерсть и закрученные рога. Различается резвым созреванием. Вес годовалых бычков может превосходить 550 кг.Ярославская порода – получена в СССР. Скотины этого вида имеют черный окрас и белоснежные головы. Мускулатура развита очень слабо, но зато отмечаются отличные удойные свойства. Главной чертой является размещение сосков на вымени скотины.
